香蕉蛋糕（电锅版）

banana cake

又用了电锅做蛋糕了，我觉得用电锅做很方便，不用整天看它有没有烤焦。只是这次做比较大的蛋糕，要按三次煮饭功能。但出来得成品很湿润很好吃。

中粉：1and3/4 cup
奶粉：1Tb
黄糖： 3 Tb
泡打粉：2tsp
小苏打：1/2tsp
盐：1/2tsp
熟香蕉（中型）：3根
菜油：2Tb
水：4Tb
蛋：2个
葡萄干：适量。

做法：
中粉，奶粉，泡打粉，小苏打，盐过篩。香蕉用电动打蛋器打烂，加蛋，水，菜油，黄糖继续打匀。加一半的干粉，再打匀。再加剩余的干粉和葡萄干，换刮刀搅拌均匀就可以倒入饭锅了。因为蛋糕蛮大的，我按了三次煮饭功能才熟。但每人的饭锅都不同，所以要用牙签测试是否熟了。